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" Tutto quello che rappresenta lo sviluppo è la nostra visione " Sanga Tchintoya Gerald

Gente d'Africa su FaceBook


Dopo le attività di formazione previste dal ns progetto di Sovranità Alimentare, tutte le persone coinvolte nella formazione in ben 4 villaggi è tempo di raccogliere i frutti dopo tanto lavoro.
Ed è proprio in questo periodo che i nostri referenti in Benin hanno ricevuto la delegazione del ministero della famiglia e del ministero dell agricoltura e della pesca.

Hanno discusso con loro delle attività che GdA svolge nella regione di Toucountouna. Della lotta contro la malnutrizione e della scolarizzazione. I nostri referenti hanno così potuto spiegare l'importanza del progetto di Sovranità alimentare che prevede il recupero di vecchie culture abbandonate nel tempo.
La delegazione del ministero della famiglia ha molto apprezzato le nostre attività e ci informa che il governo del Benin ha stabilito che ogni ONG debba avere un attestato, provato il reale impegno nel campo dell'agricoltura o dell'allevamento, ma soprattutto che verremo sicuramente segnalati. 



Ma cos'è il FONIO?

Il Fonio è una graminacea dell'Africa occidentale (digitarla exilis e digitarla ibura). Pianta poco esigente, cresce spontaneamente nelle zone semi-aride.
Il ciclo vegetativo varia dai 70 ai 120 giorni secondo il terreno e la varietà coltivata. La caratteristica è che i grani sono molto piccoli.

Il Fonio viene coltivato soprattutto in Benin, Mali, Burkina, Camerun, Costa d'Avorio, Guinea, Nigeria, Senegal e Togo. Il valore alimentare del Fonio è simile a quello dei cereali classici come il riso, il miglio ed il sorgho. Consigliato nella dieta per diabetici per il basso contenuto di carboidrati.

Il Fonio è considerato un alimento prestigioso, infatti viene usato nelle cerimonie religiose e tradizionali. Ma nonostante tutto, la coltivazione del Fonio viene spesso trascurata a causa della lavorazione più complessa e faticosa. La raccolta del Fonio è un momento di aggregazione per il villaggio, che si tramuta in festa tradizionale con bevande e cibi. PIATTI tipici con il Fonio sono il bollito, la pasta e il couscous.
 





















 




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